Dilemma del 3
7. mars, 2007 0 kommentarer
Sånn kjempefort; Jeg skal EGENTLIG lese på samfunnskunskap prøve nå, tre kapittler om innvandring og ostepop vet hva... men jeg får ikke ro i sjela før jeg får svar på dette spørsmålet:
Hvorfor er det skum (skomm?) i Øl?
Lagret i: Blå bananer, Når jeg kjeder meg
Det er nok kullsyre og ølets sammensetting. Grunnen til at skum er bra er at det holder ølet friskt og sprudlende lenger. Derfor er det viktig med skikkelige øl-glass som vaskes uten såpe i varmt rennende vann. Et ødelagt øl-glass vil ikke holde på skummet, et skikkelig øl-glass vil holde på skummet lenge.
Med forbehold om faktiske feil.
Hehe, så mye kan ikke jeg om øl. Jeg vet bare at jeg drikker 0,33 i stede for halvlitere fordi halvlitere blir fortere daff.
Øl er godt!
Vegard har nok rett, både i årsaken og stavemåten (skum). Kullsyre i øl dannes av gjæringsprossessen, og det er faktisk det samme som skjer når du hever en gjærdeig – deigen blir fylt av små co2-bobler.
Takk for svar alle sammen!!
May: Drikk opp kakaoen din.